为进一步加强对农村集体聚餐食品安全监管，有效预防和控制食品安全事故发生，落实食品安全工作。7月17日上午，停前所组织开展农村流动餐饮专题培训活动，同时邀请局餐饮股工作人员对流动厨师智慧监管信息备案工作进行指导，辖区内农村流动厨师等20余人参加会议。

　　活动中PG麻将胡了官网下载，，工作人员以增强农村流动厨师食品安全主体责任意识和宣传食品安全知识为重点PG麻将胡了官网下载，，围绕食品安全法律法规、食品原材料采购与储存、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样及突发事件应急处置等多个方面，通过鲜活的事例和精确的数据，为参训人员阐述食品安全的重要性以及忽视食品安全可能带来的严重后果，对餐饮服务中的食品安全操作规范和预防食物中毒注意事项进行培训，并要求流动厨师持有效健康证上岗，同时就如何在湖北智慧市场监管平台上进行厨师信息注册以及如何在平台上完成农村集体聚餐的申报工作等进行详细指导。

　　此次培训，切实增强了农村流动厨师的食品安全意识，也为农村集体聚餐的规范化、安全化提供了有力保障。下一步，停前所将继续加大农村流动餐饮的监管力度，定期开展食品安全培训和检查活动，确保农村流动餐饮的食品安全工作落到实处。

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