“人说山西好风光，地肥水美五谷香”，丰富的杂粮品种资源，成就了山西“小杂粮王国”的美誉。其中山西小米以其突出的品质、品种优势，被誉为王冠上的明珠，是山西现代特色农业的一张“黄金名片”。

　　近年来，为了实现“好米变名米”“名米卖好价”，山西全力打造“山西小米”品牌，并以“山西小米”品牌建设带动全省杂粮产业发展，为脱贫攻坚和乡村振兴助力。

　　“春种一粒粟，秋收万颗子”，唐代诗人李绅这句诗中的“粟”便是谷子，去皮后则称为“小米”。

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　　山西是小米的故乡，山西夏县西阴村的古代遗存中就发现了距今约5万年的谷粒化石。《山西小米研究》记载，太行山以西、太岳山以东的地区，历来是山西小米的主产区，也是优质小米生长的地方。

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　　金秋十月，正是山西小米收获的季节。在平定县巨城镇南庄村，伴着收割机的隆隆声，一垄垄成熟的谷穗纷纷“喂入”收割机，长40多米、宽约6米的谷子地10多分钟便收割完成。

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　　“往年这片地，需要我们老两口花两三天时间才能把谷穗收完，现在有了收割机，收谷再也不用愁，省时又省力。”南庄村村民刘庆余说。

　　“过去山西农民种谷子一直是‘播种靠摇耧，收割靠镰刀，掐穗靠爪镰，脱粒靠碌碡’，以人工为主的传统谷子生产方式费工费时，产量低而不稳，严重制约了谷子产业的发展。”山西省杂粮学会会长郭平毅说，“如今随着谷子全程机械化技术的应用，越来越多谷农再也不用辛苦地弯腰挥镰了，山西的谷子种植效益也开始显著提升。”

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