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麻将胡了下载入口,麻将胡了下载入口,苏州人,一年四季都拒绝不了糕团。无论是作为日常的主食,还是闲暇时的零食,糕团都以其独特的魅力,成为了苏州人生活中不可或缺的一部分。从盛大的婚礼宴席,到街头巷尾的小吃甜点,糕团的身影无处不在,它见证了江南人民世世代代的传承与变迁,早已深深烙印在苏州人的心中。 这家位于方桥路与黄埭大街交叉路口的糕团店,开了近50年,远近闻名,是不少相城人小时候的记忆。 “对我们来说,三点钟已经算晚的了。”孙师傅说道。店内的气氛是安静的,只偶尔响起切割糕团时案板上的轻响,或是糯米面团在师傅手中被揉捏、拉扯时发出的细微声响。 孙师傅站在石缸前,将提前磨好的米粉倒入缸中,加入热水搅拌、揉搓,他的双手仿佛有着神奇的魔力,在面团上灵巧地舞动,眼神专注,仿佛整个世界都凝聚在眼前的面团上。 提前准备好的葱花,均匀地撒在桶内,将热气腾腾的木桶从灶台撤下,快速翻转,反复按压排出气体。 揉起,压实,揉起,压实,在一揉一捏中糯米面逐渐成型,粘性不断增加,香味不断渗透,最后用刀切成标准的块状,一块三两左右,上下相差不大。 可别小瞧这把刀,切下去可是需要些技术的,速度要快,切得要直,不然第一刀下去就会黏住,手起刀落,全凭多年积累的功夫。 孙师傅介绍,猪油糕是学糕点的入门,光学习制作猪油糕他就学习了一年,每天都会做一板。 “一块猪油糕,一碗咸豆浆。”凌晨五点,小孙糕团店迎来了今天的第一个顾客。 “他每天都在这里吃早饭,除了星期天去吃面。”店里的阿姨热情地招呼着,对老顾客的习惯很是了然。 一大勺滚烫的豆浆被舀起,倾入碗中,热腾腾的豆浆冲开了焦脆的油条碎、榨菜沫pg麻将胡了网站,、紫菜虾皮提鲜,猪油渣添香。 阳光斑驳地洒在布置成列的糕团上,后厨是师傅们忙碌的身影,店内是一边聊天一边喝着豆浆吃着年糕的客人。空气中弥漫着淡淡的糯米香和甜腻的蜂蜜味,交织成一种令人心醉的香气。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。