端午节吃粽子、赛龙舟、插艾草、配香囊，传统习俗传承千百年。而在河西走廊的甘肃省金昌市，作为端午节的传统，家家户户都会制作油饼卷糕。这一道特殊的端午甜点饱含着农家人对甜蜜生活的向往和追求。

　　临近端午节，甘肃省金昌市营盘村村民赵多菊就开始为家人制作特色端午美食——油饼卷糕。赵多菊家至今还沿用纯手工制作油饼卷糕的习俗。制作油饼卷糕最重要的就是蒸米糕，把大米和糯米按照一定的比例混合后蒸熟，再备好红枣、葡萄干、熟花生、蕨麻等10多种食材。

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　　赵多菊说：“原来的话就是红糖、枣，因为条件不行。现在生活条件好了，放的食材多了。口感吃起来变好了，黏甜黏甜的，吃起来香。”

　　米糕一上锅，赵多菊就开始炸油饼。用开水烫面，将面团揉搓均匀后切成面剂子，再擀成薄圆饼，放入油锅炸至金黄，捞出备用。金昌市气候干旱，鲜有河湖，也就缺少包粽子必需的芦苇叶pg电子模拟器，，智慧的金昌老百姓因地制宜，用烫面油饼代替了芦苇叶来包裹粽糕。

　　“看我们的油饼金黄金黄的，再把米糕装进去，满满当当的，就像一个金元宝。希望我们的生活以后都甜甜蜜蜜，圆圆满满pg电子模拟器，。”甘肃省金昌市金川区双湾镇营盘村村民马鸿英说。

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